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オフィスANAN（飲食コンサルティング・人事労務コンサルティング）
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企業の経営力を強化する。企業の売上アップに貢献する。
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キッチントーク】二人のコンサルによる商売繁盛談義　〜コロナ編(後編)〜

2021年3月25日 by オフィスANANアドバイザー

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オフィスANANからのお知らせ

フリーランスやインハウスのデザイナー様に向けた支援事業のスタート
2023年1月26日
インターンシップ生受け入れ
2021年8月16日
ちくぎん地域経済レポート(2021年夏季号)に掲載
2021年7月16日
ちくぎん地域経済レポート(2021年春季号)に掲載
2021年4月17日
「まち活UPなかがわPROJECT」のまち活報告会に登壇
2021年3月21日
ちくぎん地域経済レポート(2020年秋季号)に掲載
2021年2月15日
ちくぎんHot Information vol223に掲載
2021年2月12日
12/23　オープンセミナー開催
2020年12月1日
ホームページリニューアルオープン
2020年11月10日

PROMISE

売上が伸び悩んでいる・・・
それには、明確な理由があります。

①飲食店経営について学んでいない
コンセプト、ターゲットが明確になっていない店舗が多いです。例えば、近年「居酒屋○○」や「やきとり○○」「炉端焼き○○」というカテゴリでＰＲしている店舗は、ピークタイムでも空席が目立つ事が多い傾向にあります。いくらネット集客にお金をかけても、コンセプトを明確にＰＲできていなければ全く効果が出ません。
立地に合わせた外観、通りがかりの人の足を止めるＰＯＰ、店舗内で客単価をコントロールするメニュー作りなどなど。

②人に時間とお金をかけていない
ここ数年、急成長を遂げている地場の飲食チェーンは全て共通していることがあります。それは、働く人を大切に育てるために社内の研修に時間をかけ、また外部の研修などにお金をかけています。
個人経営の場合は、あまり重要ではないかも知れませんが、今後組織化を考えている場合、各店舗を安心して任せられる店長・従業員を育てていく事は優先事項の一つではないでしょうか。
これには、内部だけでは片手落ちになる可能性が高く、外部の力を借りる方が結果的に費用対効果が高いとの声をいただきます。

③お客様を大切にしていない
お客様が喜んでくださる仕組み、お客様が再来店してもらえる仕組みを作れていますか？これはシステムを導入するという意味ではありません。お店全体のオペレーションがしっかり仕組み化されていることが重要です。

オフィスANANでは、お客様の抱える問題点を一緒に考え、経営力基盤強化に向け、様々な施策でサポートを行ってまいります。

COMPANY

オフィスANAN
〒811-1213 福岡県那珂川市中原2-120 博多南駅前ビル3F
080-3556-5406

＜主な事業＞
経営コンサルティング
デザイン・印刷
組織構築
補助金・助成金等各種専門家紹介
企業研修・各種講師派遣・セミナー講師派遣
ほか

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